将本站设为首页
收藏苍穹官网,记住:www.cqgeyin.net
账号:
密码:

苍穹小说:看啥都有、更新最快

苍穹小说:www.cqgeyin.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:苍穹小说 -> 重生之乘风而起 -> 第两百六十一章 备菜

第两百六十一章 备菜

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

子、红烧蹄髈,这些菜式都堪称经典。

而且各种口味也可以微调。

比如清蒸杂烩,可以是简单的大蒜青笋心舌肚,也可以是更加高档的海鲜玉兰片木耳黄花。

比如酥肉汤,可以是纯酥肉加芋头垫底,也可以是更加高级的“香碗”,酥肉炸丸子鹌鹑蛋蛋皮卷,用带丝打底。

粉蒸肉可以用粉蒸,可以用鮓辣椒蒸,荤素那就更是五花八门随意选择。

所有这些菜品如粉蒸肉、咸烧白、夹沙肉、昨天就已经做好了十多碗放在冰箱里,整个春节有客人上门,随时可以拿出来加几个菜。

高汤也是制作了一大锅。

今年周至主打海鲜菜,因此蒸杂烩用的是三哥和小六姐送来的海参,加上大蒜青笋心舌肚玉兰片。

酥肉汤里除了酥肉炸丸子鹌鹑蛋蛋皮卷,用带丝打底外,还加了虾仁。

扣鸡加了墨鱼、扣鸭加了带皮。

这些都是昨天就加工好了半成品,备好了料,今早装到大碗里,淋上高汤上锅蒸起来就行。

剩下需要周至制作的大菜,其实就一个红烧鳝鱼,一个东坡肘子。

肘子昨天也在高汤里吊煮得差不多了,现在当做快菜出都行。

红烧鳝鱼是请胡三爷搞来的鳝鱼,本来过节应该是吃“梗鱼”,也就是从头到尾完完整整的一大条才是传统的打开方式,无奈周至弄“梗鱼”的手艺就只有一道清蒸还拿得出手,但是又不像四表舅那样能够搞到顶级的江团,只得退而求其次,有什么做什么。

7017k



  75667552
  二子从周提醒您:看完记得收藏【苍穹小说】 www.cqgeyin.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.cqgeyin.net,随时随地都可以畅阅无阻...
上一页 123下一页

看了《重生之乘风而起》的书友还喜欢看

末日序曲
作者:T秋风
简介: “气象台发布特大暴雨红色预警,局部有雷暴大风等强对流天气。”

...
更新时间:2025-03-17 21:43:00
最新章节:第196章 圣母的觉悟(下)
北派盗墓笔记
作者:云峰
简介: 【盗墓+悬疑+鉴宝】我是一个东北山村的穷小子,二十世纪初,为了出人头地,我加入了一个...
更新时间:2025-03-17 22:07:23
最新章节:第424章 一碗小米粥
重生之乘风而起
作者:二子从周
简介: 重生91,重启人生。
更新时间:2025-03-17 21:47:36
最新章节:第两千六百四十三章 礼送出局
逆剑狂神
作者:一剑清新
简介: 【一剑逆天,狂神归来!】一个不屈少年,一道龙魂剑影,一段不朽传奇。

更新时间:2025-03-17 21:20:00
最新章节:第10930章 修罗劲!翻倍!
绝世小仙医张冬
作者:张南北
简介:身材不好不要慌,东山村里找张冬,推拿按摩八绝技,曼妙身姿不是梦……
更新时间:2025-03-17 21:05:42
最新章节:第3240章 碧云宗
水浒:开局悟性拉满,震惊周侗
作者:寒羽
简介: 开局身高换悟性!\n穿越成水浒小角色的任原,要在北宋末年的江湖掀起属于他的传说!
更新时间:2025-03-17 21:32:30
最新章节:第 1086 章 来吧老房!