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第七百七十八章 不是小事情

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程度和品种的丰富程度,如今的粤地更是无法和港岛相提并论。

香港茶文化的一个来源是英国的红茶文化。英国人统治香港近百年,将他们喝红茶的习惯也带给了香港。

在上流社会、高档酒店,喝下午茶是很流行的活动,在下午茶的带动下,西式点心越做越精。

这个传统其实是精明的香港商人对当时港岛所谓“上流社会”时尚的改良,除了将红茶引入餐厅,还有各种中西合璧的经典美食。

比如蛋挞和菠萝包,也有来自东南亚的玛拉糕、蜂巢蛋糕。

李启严的早茶不知道是从哪里请来的师父做的,由一位上了年纪的老者负责上菜和照顾客人。

不过老者一身内白外黑的传统中式服装,皱出川字的眉头以及深深的法令纹,看着怎么都是一脸的苦相。

而且不管主客如何谈笑风声,他始终不苟言笑,就好像除了对布置餐桌上的料理,斟茶盛粥以外,对任何事情都不感兴趣一般。

李启严今天给大家准备的茶自然不会是上不得台面的红茶,而是明显经过特别安排,用的是内地福建地区的大红袍。

茶点都是粤港地区最特色的点心,包括了虾饺、鲜虾肠粉,脆皮叉烧包、萝卜糕、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨等。

不过周至最喜欢的是粥,卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、红枣燕窝粥等。

王主任年纪较大,心里又装着事情,而且这喝早茶本身更多是一种“社交活动”,并非真正给你吃东西用的。

但是周至却不这样认为,尤其是老者观言察色的功夫当真一流,三两下就摸清了周至的爱好,各种美味无比的小粥一碗碗递到周至面前。

周至也是来者不拒,反正分量很小,一般就三四勺一份,就这点心,那真是大快朵颐。

这般吃法甚至让王主任都觉得有些尴尬了,不过李启严很会说话,对她笑道:“家里边三个儿子,老大去了大洋对面管不到了,留在港岛的老二老三,我都要他们有时间就陪我吃饭。”

“和年轻人一起吃饭,不知不觉自己都要吃得多些。”李启严笑道:“这也算养生之道了吧?”

“我们蜀中粥品太少,肉粥一般都是生育或者病愈之后养生用的。”周至举了举手里三个指头就能托着的小粥碗:“不过我有个同学心灵手巧,她的香肠腊肉粥可是一绝。”

“看了启兄和王兄的来信,说是肘子你要干一件


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