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第31章 抡捶的贝拉

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  半个小时后,贝拉带着满满当当的一车食材回来了。

采购归来的她很开心,第一次感受到了当散财童子的好处。

因为她要买的东西很多,那些商人都争着抢着把东西卖给她,卖完怕她提不动,还用推车帮她送上了门。

贝拉眉飞色舞地述说着她刚刚在市场的见闻,罗薇听完笑着摇了摇头。

这些商人都是人精,城里有几户能买得起肉的人家,看见她这个大客户可不得抓紧了吗?

毕竟现在肉的保鲜技术又不好,盐粒和香料价格也贵,做成肉干不划算,放久了就会烂掉,那损失可就大了。

穷人吃不起肉,商人卖不完肉。

贝拉要把食材搬进厨房,罗曼和汤姆看到后都来帮忙,两个男孩把沉甸甸的牛奶桶抬进门,呲牙咧嘴地用着力。

一切准备就绪,罗薇穿上干净的围裙,跟贝拉一起走进了厨房。

“主人,您、您要亲自下厨吗?”贝拉嘴巴张得大大的。

罗薇点了一下头:“来,我教你怎么做面包,这可是宫廷秘方。”

贝拉激动得手脚都不知道往哪里放,宫廷秘方,她也能学吗?

罗薇让贝拉生起火,按照卤料方子把香料放进陶罐里,先盖上盖子熬煮上,然后才教她拿出牛奶,开始制作黄油。

没有黄油的面包是没有灵魂的,散发不了奶香。

做黄油的时候顺便把奶油也给做了,反正都是一个步骤。

没有高速打发机,鸡蛋和牛奶都需要人工打起泡,罗薇让贝拉把照顾骑士的那两个帮佣也叫了过来,加上罗曼和汤姆,六个人搅拌了两个小时才成功。

没有白砂糖和明胶,罗薇用杏仁糖和鱼胶做了替代,制成蛋糕的奶油胚,也不知道做出来味道怎么样。

她制作小蛋糕,口头指导贝拉制作小面包,面包需要发酵,黄油也需要沉淀析出,因此贝拉有些着急。

宫廷里的厨师做个面包怎么这么麻烦,能给主人按时出餐吗?

太阳西斜,晚霞爬上天空。

罗薇把蛋糕胚放进面包窑,然后开始提炼精盐。

粗黄的海盐粒带着苦味,放进卤水里会破坏卤料原本的风味,必须经过提纯去杂才能使用。

还有杏仁糖,里面的杂质也很多,甜度也不够。

罗薇叹了一声麻烦,又开始给糖提纯。

“贝拉,明天记得买一袋麦子回来,我教你做麦芽糖。”


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