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第69章 红薯凉粉

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旧照的一旁的那些鸡蛋皮白如雪。

耳朵里,仍旧全都是夏明月方才所说的话。

张氏抿了抿唇,手指关节都被搓的有些发白。

翌日,起床洗漱,打扫庭院。

“夏姐姐。”江竹果去收门口泔水桶后,双手托着一个小布包回来,“门口不知道是谁放了这个。”

夏明月解开捆的松松的小布包,瞧见了里面表皮光洁的鸡蛋。

一共十二个,和她昨晚去张氏家中探病时,带的鸡蛋数量一样。

能把鸡蛋送了回来,这是答应往后不再打这样的主意了?

夏明月挑了挑眉梢,“放灶房里面吧,待会儿做鸡蛋煎馒头片来吃。”

鸡蛋煎馒头片,是将隔夜的干馒头切成薄厚适中的片,裹满加了盐巴的鸡蛋液,直接放在油锅中两面煎熟。

有了鸡蛋液的包裹,和油脂慢煎的加成,馒头片具备诱人的金黄色泽,且表皮微焦,口感极佳,滋味浓香。

最要紧的是这样煎出来的馒头片,不会因为馒头隔夜而变得干而硬,反而十分松软,似新蒸的馒头一般好吃。

这样的鸡蛋煎馒头片,搭配上一碗糯糯的米粥,再来点爽口的凉拌菜……

整个早上都会变得十分美妙。

“好。”江竹果笑眯眯地应下。

——

夏日天儿长,容易出活。

且刘财生又是踏实肯出力气的,找的来做活的两个人也皆是手脚麻利之人。

修整屋顶用了三日的功夫,修整灶房时因为夏明月将灶房给扩充了一下,所以用了五日的功夫,接下来是挖西厢房的地基,垒墙……

七八日的功夫后,西厢房已是上了主梁,开始上椽子,铺屋顶。

剩下的加院墙算起来,也不过也只有五六日的活。

而越往后,这天儿也是越发的有些热。

为了能让刘财生等人解暑气防止中暑,夏明月交代江竹果熬上一些绿豆汤,日常当水来喝。

而夏明月这几日,则是开始尝试做凉粉。

红薯凉粉。

从农家人手中收上来的红薯芡,兑水搅匀过筛除杂质,倒入锅中小火慢煮,不断地搅拌芡粉水,直到锅中的红薯芡变得越来越粘稠,颜色也从最初的乳白色变成了透明浅棕色时,加上少许的盐,片刻后即可出锅。

倒入两侧带耳的瓦罐中,拿麻绳绑好吊入井中,冷上一夜的功夫,再拿上来时瓦罐中的凉粉便可


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