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第三百三十九章 女儿红

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花雕,是做醉蟹至关重要的一种配料。

花雕,其实就是陈年的加饭。一般陈年三年以上的花雕,也就是绍兴女儿红,香味扑鼻,酒味醇厚,成为醉蟹原料的首选。市面上的女儿红,其实都不是正宗的,绍兴人家的女儿红都是自己存放在地窖中,并不卖于外人,有些地方,更是把上好的女儿红给予女儿作为陪嫁一起送入夫婿家门。

顺意得意洋洋的举起一小坛子正宗女儿红,炫宝似的夸耀自己:“姐,你这次可不能小看我了吧。女儿红,看到没,正宗的女儿红!”

顺心用碎花手帕把头发捆住扎成漂亮的蝴蝶结。她凑近看了看正宗的女儿红,说:“你啊,又去舅舅家占便宜了!”顺意的舅舅除了教学,酒酿技术也特别的好,女儿红,他可为顺意准备了好几大坛子。听说外甥女要用,特意托人从老家带来了一些。

“舅舅疼我嘛。。。噢,还有,舅舅说当年他封坛的时候,给你也做了酒,有空的话,一定要去家里取走。”顺意打开盖子,闻了闻,俏脸立刻皱成一团。。

顺心笑笑,说:“那可真要谢谢舅舅了。”

“顺心,点点醒了!”新来的保姆张嫂,是孟朝阳团里一个士官的妻子。性格憨厚朴实,手脚却麻利得很,她来了几天,可为自己解决了不少后顾之忧。

“大螃蟹!点点,小姨抱抱,看大螃蟹!”顺意接过孩子,把小不点往顺心跟前凑。

“啊。。啊。。。。”点点朝后收回身子,睡意惺忪的脸上,满是惊惧的神色。。

顺意摸摸点点的头,不解地说:“这孩子,不烧啊,怎么见到螃蟹,跟见到怪兽一样!”

顺心咯咯直笑,她凑过去,亲了亲点点的小猪嘴,说:“点点害怕,是不是?”

点点很乖巧地点点头。

“都怪臭爸爸!瞧他把我们吓得,连螃蟹都不敢看了,是不是?”

这次,陆点点直接大喊了一句:“Ba-----------”

顺心的笑容有些微的苦涩,她慢慢转过头,把加入酒糟蒸好的螃蟹,挨个码放入坛中。

顺意看在眼里,想起了远方的孙凌灿,情绪也慢慢的回落下去。

半响,她喊:“姐。。。。”

“嗯?”顺心把那坛酒气醇香的女儿红全都倒入盛放螃蟹的坛子里,盖过蟹身子,然后盖上盖。

“你说,我姐夫的伤严重吗?。。都五天了,他不想点点吗?不想你吗?”顺意当初


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