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第232章 凉拌藕丁

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会让人觉得乏味,这时候就需要新的刺激来留住食客。

但是新菜的研发是需要时间和成本的,尤其越是有名的餐馆,对于新菜的要求也会越严苛。

而且即便推出了新菜,也不会把旧菜单一口气全都废除掉,尤其是那些受欢迎的菜品,这属于自断臂膀,会将很大一部分喜欢原先某道菜的食客拒之门外。

这也是为什么张阳从来没听说过哪家餐馆会这么疯狂,一周一换菜单的原因。

太冒险了,在成本上也不合适。

除非……那家餐馆的主厨压根儿没有创作瓶颈,而且对自己创作的菜式极端自信,但是这真的可能吗?

张阳第一次对身后那家名为宇宙无限食堂的小饭馆真正产生了兴趣。

张阳付了14块钱,买了一张桌子和一把塑料椅子,汪风还免费帮他搬到了街对面,而就在张阳付钱的时候,又来了好几个人,他们都是找汪风买桌椅的食客。

汪风还叮嘱他们,“吃完桌椅不用搬回来,放在那里就行,还会有新人使用的,到时候回来我按九折给你们退钱,要是被城管收走了就不退了。

“不过遇到城管伱们也可以用付款记录证明那是你们买的桌子,一般他们不会收的,另外记得别把隔壁门面给挡了。”

张阳再次回到餐馆总算可以点菜了。

他看了眼小黑板上的菜式,一共有4道,分别是开胃小菜,肉汁烤洋葱以及作为招牌菜的恶魔南瓜焖饭和杏仁南瓜烙。

至于后面的价格,张阳只是扫了眼,倒是没太放在心上,他吃过比这贵十倍的饭菜,当然那种饭店基本上你还没进门服务就已经开始了,店铺装修的也都很上心,还有大厨坐镇。

像这样刚开业不久的小饭店就敢这么标价,张阳只能说年轻人很勇,不过这倒是也从侧面说明了这里的厨子的确有点东西,否则不敢这么玩。

“我全都要。”张阳点完菜,就坐回到了自己的露天座位上。

何小倩为他拿来了餐具,并且还给他倒了杯白水。

连茶都没有吗,不止免费的没有,服务员也没问过要不要喝什么酒水饮料。

也就是说,这家店压根儿不打算赚酒水钱。

如果是刚进店那会儿张阳大概会在心中暗自摇头,但是他现在基本已经麻了。

这地方感觉和他之前去过的餐馆完全不一样。

好在餐具洗的挺干净的,不但没有污渍,连点浮灰都没有,这对于街边小店来说还挺


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