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第61章 烙馍卷菜

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中肆虐蔓延。

长条的土豆丝和豆角丁皆是脆爽的口感,与筋道十足的烙馍完全不同却相得益彰,加上肉粒儿的香浓,时不时夹上一筷子咯吱脆的拍黄瓜,再来上一口顺滑绵软的白面稀饭溜缝儿……

人生乐事,莫过于此。

夏明月对这烙馍十分钟爱,这会子也是胃口大开,且烙馍不用油盐,怎么吃都不会腻,以至于这一顿晚饭下来,夏明月一人便吃了足足四大张。

当晚,夏明月便觉得肚子有些撑,弯腰都有些费力。

为了消食,夏明月顶着夜色在院子里头散步行走。

一圈,两圈,三圈……

正在喝稀饭的乌金看到夏明月的动作,停下了进食。

怎么感觉这情景仿佛什么时候见过?

歪头想了许久,乌金最终也没有想明白,只低头继续喝稀饭。

鸡蛋稀饭,可真好喝!

——

端午过后,天儿一日渐一日的热。

凉皮这种季节性强的吃食,一时之间超越了馄饨,成为夏记吃食摊上最受欢迎的吃食,而为了丰富产品种类,夏明月在试做且改良了几次味道上后,在吃食摊上新上了凉面。

鏊子,ao四声,极具地方性的平底锅,有点像做煎饼果子的那个锅,但是我们这里的是中央微突起来一点,垫上三块砖就可以当锅用。

烙馍,luo方言里读一声,找不到符合的字,暂时用这个最相近的字代替,有点像山东的煎饼,但是更软且韧,也不是用糊来做,而是和成面,擀成薄如纸张的饼,放在鏊子上烤熟,还软的叫烙馍,烤的时间再长一点,完全变成焦脆的,我们这里叫焦馍,为了口感好,还会撒上一点芝麻,吃起来喷香。后面章节有机会会写~



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